2 Lebensmitteltechnik Jobs in Oberösterreich
Allgemeines:
- Erlernen des Handwerks (Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen)
- fachgerechte Zerlegung von Fleischteilen
- Verarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren
- Hygienevorschriften kennen und einhalten
- Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vorbereiten
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Aufgaben, die mich erwarten
- Erstellen der Bachelorarbeit in enger Zusammenarbeit mit der Schokoladefabrik der HOFER KG mit dem Schwerpunkt Prozessvalidierung in der Kakaobohnenverarbeitung
- selbständiges Abstimmen mit der Produktentwicklung und der Produktion nach entsprechender Einarbeitung
- Analysieren und Optimieren der Herstellungsprozesse von Kakaobohnennibs
- projektbezogenes Unterstützen der Produktionsmitarbeiter:innen im Bereich Rösterei
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