Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen und Torten
- Dekoration, Anrichten und Präsentation der fertigen Produkte
- Qualitätskontrolle der Ware
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Deine Aufgaben
- Du bist als Konditor:in gemeinsam im Team mit Menschen mit Behinderung tätig
- Zubereitung frischer Mehlspeisen und Torten aller Art – unter anderem für unsere Café‑Betriebe
- Begleitung und Unterstützung von Menschen mit Behinderung beim Entwickeln ihrer Fähigkeiten in der Gastronomie
- Mithilfe bei der Speisenausgabe
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Allgemeines:
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
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Allgemeines:
- Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand -
nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
- Sie bedienen gängige Produktionsmaschinen und kontrollieren laufend die Produktionsparameter
- Sie übernehmen Verpackungs- und Reinigungstätigkeiten
- Sie halten die Vorgaben des Qualitätsmanagements (Hygiene-Standards etc.) ein und kontrollieren diese laufend
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Allgemeines:
- Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand -
nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
- Sie bedienen gängige Produktionsmaschinen und kontrollieren laufend die Produktionsparameter
- Sie übernehmen Verpackungs- und Reinigungstätigkeiten
- Sie halten die Vorgaben des Qualitätsmanagements (Hygiene-Standards etc.) ein und kontrollieren diese laufend
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Allgemeines:
- Handwerkliche Herstellung von Gebäck und Mehlspeisen
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
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Allgemeines:
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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Allgemeines:
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
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DEIN AUFGABENGEBIET
- In unserer aufstrebenden Konditorei mit derzeitigem Schwerpunkt auf Desserts und Mehlspeisen bist du mitverantwortlich für den organisatorischen Ablauf der Produktion und Logistik
- Du unterstützt unsere Konditormeisterin bei der Warenwirtschaft
- Du bist für die Entwicklung neuer Produkte für neue Standorte mitverantwortlich
- HACCP Standards sind für dich selbstverständlich
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Allgemeines:
- Sie gestalten, organisieren und beaufsichtigen den Produktionsablauf zur Sicherstellung einer
effizienten Produktion und arbeiten auch aktiv mit - Sie erstellen eine bedarfsorientierte Einsatzplanung
- Sie übernehmen die Führungsverantwortung für die Produktionsmitarbeitenden
- Sie sind Vorbild und unterstützen Ihre Mitarbeitenden bei der Weiterentwicklung
- Als Teamplayer geben Sie Impulse für Optimierungsprozesse und begleiten diese
- Sie handeln gemäß den internen Arbeitstechniken im Rahmen der Lebensmittelsicherheit
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Allgemeines
- Zustellung mit LKW oder Klein-LKW von Konditoreiwaren und gebackenen, teigigen Gebäck an unsere Verkaufsstellen
- Fallweise Kommisionierung von gebackener Ware am Morgen
- Reinigung der Transportbehälter bei Bedarf
- Arbeitszeit: Arbeitszeit nach Vereinbarung
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Allgemeines
- Zustellung mit LKW oder Klein-LKW von Konditoreiwaren und gebackenen, teigigen Gebäck an unsere Verkaufsstellen
- Fallweise Kommisionierung von gebackener Ware am Morgen
- Reinigung der Transportbehälter bei Bedarf
- Arbeitszeit: Arbeitszeit nach Vereinbarung
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Reinigungstätigkeiten
- Einsatz in allen Bereichen
- Verpackungstätigkeiten
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Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Reinigungstätigkeiten
- Einsatz in allen Bereichen
- Verpackungstätigkeiten
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Allgemeines:
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines:
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines:
- Verpackung, Etikettierung, Kommissionierung und Frosten der Ware unter Einhaltung der Arbeitstechnik für Tiefkühl-Prozesse
- Durchführung von diversen Kontrollen (z.B. Sauberkeit und Ordnung laut HACCP, Temperaturen, Fehlbestände)
- Laufende Kommunikation mit der Produktionsleitung
- Organisierte Lagerhaltung sowie stetige Optimierung des Lagerungs- und Kommissionierungs-Prozesses
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Allgemeines:
- Verpackung, Etikettierung, Kommissionierung und Frosten der Ware unter Einhaltung der Arbeitstechnik für Tiefkühl-Prozesse
- Durchführung von diversen Kontrollen (z.B. Sauberkeit und Ordnung laut HACCP, Temperaturen, Fehlbestände)
- Laufende Kommunikation mit der Produktionsleitung
- Organisierte Lagerhaltung sowie stetige Optimierung des Lagerungs- und Kommissionierungs-Prozesses
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