DEIN AUFGABENGEBIET
- In unserer aufstrebenden Konditorei mit derzeitigem Schwerpunkt auf Desserts und Mehlspeisen bist du mitverantwortlich für den organisatorischen Ablauf der Produktion und Logistik
- Du unterstützt unsere Konditormeisterin bei der Warenwirtschaft
- Du bist für die Entwicklung neuer Produkte für neue Standorte mitverantwortlich
- HACCP Standards sind für dich selbstverständlich
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Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen und Torten
- Dekoration, Anrichten und Präsentation der fertigen Produkte
- Qualitätskontrolle der Ware
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Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen und Teigen
- Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
- Portionierung und Ausgabe der Gerichte an die Kund:innen
- Verantwortung für den reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
- Reinigung der Arbeitsgeräte und Einhaltung der Hygienevorschriften
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Mit Liebe zum Detail und Leidenschaft für Süßes zauberst du köstliche Desserts, die unsere Gäste begeistern. Du kombinierst klassische Handwerkskunst mit kreativen Ideen und trägst mit deinem Talent zu einem unvergesslichen Genusserlebnis bei.
- Du bist verantwortlich für die Kreation von innovativen und klassischen Desserts, Torten und Backwaren.
- Die Präsentation und das Anrichten der Süßspeisen liegt ebenso in deiner Hand, wobei du stets ein Auge für Details und Ästhetik bewahrst.
- Du entwickelst saisonale Dessertkarten und spezielle Süßspeisen, die unsere Gäste immer wieder aufs Neue überraschen.
- Zudem sorgst du dafür, dass alle Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) eingehalten werden.
- In enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam trägst du dazu bei, einzigartige Menüs zu gestalten, die den Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis bieten.
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Allgemeines:
- Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand -
nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
- Sie bedienen gängige Produktionsmaschinen und kontrollieren laufend die Produktionsparameter
- Sie übernehmen Verpackungs- und Reinigungstätigkeiten
- Sie halten die Vorgaben des Qualitätsmanagements (Hygiene-Standards etc.) ein und kontrollieren diese laufend
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Allgemeines:
- Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand -
nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä - Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
- Sie bedienen gängige Produktionsmaschinen und kontrollieren laufend die Produktionsparameter
- Sie übernehmen Verpackungs- und Reinigungstätigkeiten
- Sie halten die Vorgaben des Qualitätsmanagements (Hygiene-Standards etc.) ein und kontrollieren diese laufend
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Gehalt & Benefits
Das tatsächliche Jahresgehalt richtet sich selbstverständlich nach Ihrer Qualifikation und Erfahrung. Diese legen wir gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen fest.
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Allgemeines:
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
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Beschäftigungsausmaß:
- OÖ Landesdienst als sicherer und attraktiver Arbeitgeber
- ein werteorientiertes Betriebs- und Arbeitsklima
- E-Ladestationen für E-Bikes
- MitarbeiterInnenverpflegung mit optimalem Preis-Leistungs-Verhältnis
- preiswerte Parkmöglichkeit in geschützten Tiefgaragen
- Wäscheservice
- zahlreiche Vorteile und Vergünstigungen für MitarbeiterInnen (zB Fahrtkostenzuschuss, Kinderzulage, Haushaltsgeld, Geburtenbeihilfe)
- lebensphasenorientierte Angebote, wie verschiedene Kinderbetreuungsmöglichkeiten und Karenzoptionen
- betriebliche Gesundheitsförderung im Rahmen des "geh mit"-Programmes mit Angeboten rund um Bewegung, Entspannung, Kreativität und Ernährung
- Versicherungsschutz durch die Kranken- und Unfallfürsorge für Landesbedienstete (KFL)
- wir fördern das Miteinander und den Zusammenhalt unserer MitarbeiterInnen durch gemeinsame Aktivitäten wie Sommer- oder Weihnachtsfeste, sportliche Events und Betriebsausflüge
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Allgemeines:
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuständig für den gesamten Patisseriebereich / Dessert und Kuchen, sowie Dessertbuffet
- Selbstständige Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf (Buffetkonzept)
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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Allgemeines:
- Sie gestalten, organisieren und beaufsichtigen den Produktionsablauf zur Sicherstellung einer
effizienten Produktion und arbeiten auch aktiv mit - Sie erstellen eine bedarfsorientierte Einsatzplanung
- Sie übernehmen die Führungsverantwortung für die Produktionsmitarbeitenden
- Sie sind Vorbild und unterstützen Ihre Mitarbeitenden bei der Weiterentwicklung
- Als Teamplayer geben Sie Impulse für Optimierungsprozesse und begleiten diese
- Sie handeln gemäß den internen Arbeitstechniken im Rahmen der Lebensmittelsicherheit
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mitarbeit bei der Herstellung diverser Süßspeisen
- Portionierung und Abpackung von diversen Süßspeisen
- Einhaltung aller gültigen Richtlinien und Prozesse, insbesondere HACCP
- Abwaschen des genutzen Equipments und Reinigung der Konditorei
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Allgemeines:
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines:
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
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Allgemeines:
- Verpackung, Etikettierung, Kommissionierung und Frosten der Ware unter Einhaltung der Arbeitstechnik für Tiefkühl-Prozesse
- Durchführung von diversen Kontrollen (z.B. Sauberkeit und Ordnung laut HACCP, Temperaturen, Fehlbestände)
- Laufende Kommunikation mit der Produktionsleitung
- Organisierte Lagerhaltung sowie stetige Optimierung des Lagerungs- und Kommissionierungs-Prozesses
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Allgemeines:
- Verpackung, Etikettierung, Kommissionierung und Frosten der Ware unter Einhaltung der Arbeitstechnik für Tiefkühl-Prozesse
- Durchführung von diversen Kontrollen (z.B. Sauberkeit und Ordnung laut HACCP, Temperaturen, Fehlbestände)
- Laufende Kommunikation mit der Produktionsleitung
- Organisierte Lagerhaltung sowie stetige Optimierung des Lagerungs- und Kommissionierungs-Prozesses
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