GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Buffet
- an einem reibungslosen Ablauf durch diverse administrative Tätigkeiten (zB. Bestellungen, Inventur...)
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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GOURMET stellt sich vor...
- an einer professionellen Betreuung und engen Abstimmung mit unseren Kund:innen (inkl. Kund:innenbindungsmaßnahmen)
- an der Führung der Betriebsrestaurants im zugewiesenen Gebiet
- an der Auswahl, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter:innen
- an der Planung, Budgetierung, Abrechnungskontrolle, Einkauf, Controlling und haben somit eine kaufmännische Verantwortung
- an Vertriebsprojekten und Marketingaktivitäten
- an der operativen Unterstützung bei Neukund:innenprojekten
- an der Einhaltung aller Richtlinien und Vorgaben (Qualität, Hygiene, …)
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Das sind wir
- Speisen- u. Getränkeservice auf den Sonderklassestationen des Krankenhauses der Barmherzigen Schwestern in Ried im Innkreis
- Aufnahme der Essensbestellungen von Patient*innen der Sonderklassen
- Mithilfe in der Betriebsküche und im Verkauf
- Diverse Reinigungstätigkeiten
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Das sind wir
- Kochen aller Kostformen, Beherrschen aller Kochtechniken
- Koordinieren von Arbeitsabläufen
- Mithilfe bei der Rezepterstellung
- Ideengeber für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
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Das sind wir
- Herzlicher Umgang mit den Gästen
- Vor- und Zubereitung der Getränke sowie Jause und Snacks
- Kompetenter Speisen- und Getränkeservice
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
- Ordnungsgemäße Durchführung Kassiertätigkeiten und Kassenabschluss
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Das sind wir
- Herzlicher Umgang mit den Gästen
- Vor- und Zubereitung der Getränke sowie Jause und Snacks
- Kompetenter Speisen- und Getränkeservice
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
- Ordnungsgemäße Durchführung Kassiertätigkeiten und Kassenabschluss
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Das sind wir
- Koordination im Team den Aufgabenbereich Planung & Einkauf von Lebensmitteln und Non Food Produkten für unsere Großküche in Linz
- Arbeit als Schnittstelle zwischen unseren internen Abteilungen und Lieferant*innen
- Sicherstellung einer reibungslosen Auftragsabwicklung der Lieferungen und Überprüfung der Waren
- Verantwortung für Bestellungen, termingerechte Lieferungen, Rechnungsprüfungen und Lagerhaltung von Lebensmitteln
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Teilzeit | unbefristet | Geringfügig
- Reinigung der Böden und Arbeitsplätze in einer Großküche
- Verantwortlich für die sachgemäße Reinigung der Küchengeräte und Küchenutensilien
- Mülltrennung und Recycling nach unseren Vorgaben sowie deren Entsorgung
- Zuständig für die Sauberkeit in der Küche, Buffet- und Gästebereich
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- Hauptverantwortlichkeit für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und Anrichten von Salaten, Desserts und Cateringangeboten (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Desserts, Platten)
- Sorgfältige und ästhetisch ansprechende Anrichteweise und Tablett Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit (Optional: Möglichkeit eines Upgrades zur Kassenkraft zur Mittagszeit nach Absprache)
- Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten und Einhaltung hoher Hygienestandards
- Teamarbeit: Wenn es erhöhten Arbietsaufkommen kommt, dann unterstützen wir uns gegenseitig und helfen auch in anderen Küchenbereichen mit
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