Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
- Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
- Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
- Sorgfältiger Umgang mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten
- Mitverantwortung für Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
- Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
- Aktive Mitarbeit während des Service und Unterstützung des gesamten Küchenteams
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Leitung des gesamten Küchenbetriebs – organisatorisch, fachlich und personell
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in exclusiver Zusammenarbeit mit Mike Süsser
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz sowie die laufende Optimierung der Kostenstruktur
- Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Unterstützung des Küchenteams bei Vorbereitungsarbeiten für den täglichen Küchenbetrieb
- Mithilfe bei der Zubereitung einfacher Speisen und Beilagen
- Waschen, Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in allen Küchen- und Lagerräumen
- Reinigung von Arbeitsgeräten, Küchenutensilien und Arbeitsflächen
- Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Verräumung von Lieferungen
- Aktive Mitarbeit während des Service und Unterstützung des gesamten Küchenteams
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Verantwortung für die gesamte Wein- und Getränkekarte des Firedecks
- Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
- Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen, Champagnern, Spirituosen und alkoholfreien Getränken
- Entwicklung und laufende Optimierung eines hochwertigen und zeitgemäßen Weinangebots
- Fachliche Unterstützung und Schulung des Service-Teams im Bereich Wein und Getränke
- Durchführung von Verkostungen und besonderen Genussmomenten
- Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
- Verantwortung für Weinlager, Bestellungen, Inventuren und Wareneinsatz
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten Küchenbetriebs
- Aktive Mitarbeit bei der Umsetzung des À-la-carte-Konzepts und der von Mike Süsser mitentwickelten Gerichte
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb
- Fachliche Anleitung, Unterstützung und Einschulung von Mitarbeitern und Lehrlingen
- Mitarbeit bei Warenbestellung, Wareneinsatzkontrolle und Inventuren
- Aktive Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen sowie deren ansprechender Präsentation
- Unterstützung bei Dienstplänen, Organisation und Optimierung interner Abläufe
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
- Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation
- Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während des gesamten Restaurantbetriebs
- Empfehlung und Verkauf von Speisen sowie Getränken
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Head Sommelier
- Vorbereitung und Nachbereitung des Restaurantbereichs
- Mitwirkung bei der Gestaltung besonderer Genuss- und Gästeerlebnisse
- Verantwortung für Weinlager, Bestellungen, Inventuren und Wareneinsatz
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
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Unser Angebot
- GASTRO geht auch ANDERS - nämlich in der GO: ein sicherer Arbeitsplatz, ein wertschätzendes, freundschaftliches Team und familienfreundliche Arbeitszeiten mit freien Wochenenden (Montag - Freitag, 06:30 - 15:00 Uhr)
- Selbstverständlich ist für uns Ihre gratis Verpflegung sowie Ihre eigene Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Kostenloses Fitnessstudio
- Trinkgeld wird fair auf alle aufgeteilt
- Günstige Parkmöglichkeit beim Standort
- Nutzen Sie sehr gerne die gratis Weiterbildung in unserer internen GO ACADEMY
- Über unser GO ON TOUR Programm können Sie gratis an allerlei lustigen und interessanten Teamausflügen teilnehmen und so auch Kollegen/-innen von anderen Standorten & Bereichen kennenlernen
- in unserem "inGO" - unsere MitarbeiterAPP - sind Sie immer up-to-date mit allen Unternehmensinfos
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Zusammenarbeit mit Teammitgliedern der Familux Family
- Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und das wechselnde Menü
- Allgemeine Pflege und Sauberkeit in der Servicestation sicherstellen
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Starte deine Karriere im Dachsteinkönig!
- 3-jährige Ausbildung mit spannenden Einblicken in alle Hotelbereiche
- Du bist einige Monate im Servicebereich tätig – gemeinsam mit dem Team sorgst du für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
- Du empfängst Gäste professionell und freundlich – vom Check-in bis zum Check-out
- Du betreust unsere Gäste persönlich, am Telefon und per E-Mail
- Du erstellst Hotelrechnungen und übernimmst Aufgaben im Bereich Kassa und Büroorganisation
- Du lernst, wie man mit Gästewünschen und Reklamationen souverän umgeht
- Du arbeitest abteilungsübergreifend mit Service, Küche, Etage, Technik und Spa zusammen
- Du besuchst regelmäßig Schulungen und Weiterbildungskurse (Interne Learning Academy)
- Natürlich gehören auch Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz dazu
- Deine Aufgaben im Servicebereich findest du übrigens auch in der Lehre zur/zum Restaurantfachfrau/-mann – du bekommst also gleich zwei spannende Einblicke auf einmal!
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- Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren
Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse. - Verschiedene Events wie Weinwanderungen, Winzerdinner und Verkostungen mit renommierten Weingütern werden organisiert
- Direkter Kontakt zu Winzern und Händlern ermöglicht den Ausbau des eigenen Netzwerks
Entscheidungen, sei es beim Weineinkauf, der Veranstaltungsplanung oder Veränderungen, werden im Team getroffen. - Die Möglichkeit für Newcomer, sich im Sommelier Team zu verwirklichen, wird betont
- Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
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Was Du Mitbringst:
- Du verfügst über Berufserfahrung in dieser Position
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick für Details
- Du hast ein hohes Bewusstsein für Sauberkeit
- Verhandlungssichere Deutsch oder Englischkenntnisse
- Kompetente und teamorientierte Persönlichkeit
- Selbstständige und saubere Arbeitsweise
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Aufgaben, die mich erwarten
- Backen und Bereitstellen der Backware
- Organisieren und Bewirtschaften der Regale
- Präsentieren von Obst und Gemüse sowie Durchführen von Qualitätskontrollen
- Beantworten von Kund:innenanfragen
- Reinigen der Filiale
- Betreuen der Pfandrückgabeautomaten
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- Durchführung von Inspektionen, Reparaturen und Wartungsarbeiten
- Überprüfung und Instandhaltung von Klimaanlagen, Heizungssystemen und Lüftungsanlagen, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß funktionieren
- Reparatur und Wartung von Sanitäranlagen wie Wasserleitungen, Toiletten, Waschbecken und Duschen
- Behebung von Problemen mit der Gebäudeinfrastruktur wie Lecks, Schäden an Wänden oder Böden sowie anderen strukturellen Problemen
- Installation und Wartung von Sicherheitssystemen wie Rauchmeldern, Brandmeldeanlagen und Überwachungskameras
- Unterstützung bei Renovierungsprojekten und Umgestaltungen von Hotelräumen oder öffentlichen Bereichen
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Wir suchen dich als Patissier:in (m/w/d) ✨ Kreativität. Präzision. Leidenschaft.🎂
- Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art
- Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen
- Dekoration und Präsentation von Backwaren nach höchsten Qualitätstandards
- Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
- Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien
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- Du führst deinen Posten selbständig aus, behältst den Überblick über Warenbewegungen und Bestellungen
- Du planst und organisierst die anfallenden Arbeitsaufgaben mit deinem Team
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation)
- Kostenbewusstes Arbeiten, sowie sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Produkten ist selbstverständlich für dich
- Du bist informiert über den fachlichen Umgang mit Geräten und deren Sicherheitsbestimmungen
- Einhaltung der Sauberkeit und HACCP Richtlinien
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Aufgaben
- Vor- und Zubereitung eines täglich frischen und abwechslungsreichen Mittagsmenüs (Hauptspeisen, Beilagen, Salate, diverse Speisen wie z.B. Fingerfood)
- Verarbeitung von regionalen und saisonalen Produkten
- Pflege und Reinigung der Küchengeräte
- Ausgabe der Mittagsmenüs
- Selbstständiges Organisieren des Nachschubs der Mittagsmenüs für die Ausgabe
- Warenwirtschaft, Inventur
- Organisierung und Durchführung der Bestellungen
- Erstellen von Mittagsmenüs
- Innovatives und kreatives Kochen
- Lagerkontrolle
- HACCP-Kontrolle
- Wareneingangskontrolle und Buchung
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