4 Chef De Partie Jobs in Oberösterreich
Jobbeschreibung
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Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe als Koch und bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erwünscht. -
Eigenverantwortliches, rasches und genaues Arbeiten in der Küche mit Bedacht auf eine ökonomische Arbeitsweise.
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- Du führst deinen Posten selbständig aus, behältst den Überblick über Warenbewegungen und Bestellungen
- Du planst und organisierst die anfallenden Arbeitsaufgaben mit deinem Team
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation)
- Kostenbewusstes Arbeiten, sowie sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Produkten ist selbstverständlich für dich
- Du bist informiert über den fachlichen Umgang mit Geräten und deren Sicherheitsbestimmungen
- Einhaltung der Sauberkeit und HACCP Richtlinien
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- Unterstützung des Chef de Partie, sowie dessen Vertretung: du führst den Posten in seiner Abwesenheit und behältst den Überblick über Warenbewegungen und Bestellungen
- Du planst und organisierst mit dem Chef de Partie die anfallenden Arbeitsaufgaben in deinem Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation)
- Deine Ideen sind gefragt! Kreatives Mitwirken bei der Entwicklung neuer Rezepte
- Kostenbewusstes Arbeiten, sowie sachgemäßer Umgang und Lagerung von Lebensmitteln und Produkten sind selbstverständlich für dich
- Du bist informiert über den fachlichen Umgang mit Geräten und deren Sicherheitsbestimmungen
- Sicherstellung der Einhaltung von Sauberkeit und HACCP Richtlinien, sowie der Qualitätsstandards
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- Unterstützung des Chef de Partie, sowie dessen Vertretung: du führst den Posten in seiner Abwesenheit und behältst den Überblick über Warenbewegungen und Bestellungen
- Du planst und organisierst mit dem Chef de Partie die anfallenden Arbeitsaufgaben in deinem Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation)
- Deine Ideen sind gefragt! Kreatives Mitwirken bei der Entwicklung neuer Rezepte
- Kostenbewusstes Arbeiten, sowie sachgemäßer Umgang und Lagerung von Lebensmitteln und Produkten sind selbstverständlich für dich
- Du bist informiert über den fachlichen Umgang mit Geräten und deren Sicherheitsbestimmungen
- Sicherstellung der Einhaltung von Sauberkeit und HACCP Richtlinien, sowie der Qualitätsstandards
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